Gjalpë i papërpunuar nga arrat e aktivizuara

Detajet e produktit:

• Pa përbërës të shtuar, ngjyrues, aromë, konservues, sheqer ose kripë
• Përmirësimi i tretshmërisë - vetëm arra të aktivizuara (të njomura dhe të mbira)
• Me burim lokal - kultivimi, korrja dhe prodhimi i gjalpit ndodhin të gjitha në një vend, duke minimizuar transportin e panevojshëm
• E papjekur
• RAW - bluarje e ngadaltë dhe e gjithë përpunimi ndodh nën 42°C

Gjalpë ekskluzive RAW nga arrat e aktivizuara, të cilat zgjidhen me dorë në malet piktoreske dhe të pastra të Shqipërisë. Shijoni cilësinë dhe shijen më të mirë që vështirë se mund ta gjeni diku tjetër.

Arrat janë një pjesë e rëndësishme e Shqipërisë , kuzhinës dhe natyrës së saj, më shumë se çdo lloj tjetër arra.

Një nga rajonet në Shqipëri të njohura për kultivimin e arrës është rajoni i Dibrës . Prodhimi i këtij gjalpi mbështet kultivimin e varieteteve tradicionale të vjetra që janë të rrezikuara për shkak të importeve nga jashtë.

Shija e këtij gjalpi të arrave është e pasur dhe tokësore dhe plotëson jashtëzakonisht mirë ushqimet e shijshme, veçanërisht djathrat.

Arra persiane vjen fillimisht nga rajoni i Gjirit Persik, por sot, ajo rritet në të gjithë botën dhe është një pemë e preferuar në shumë vende, jo vetëm për arrat e saj, por edhe për drurin e saj të vlefshëm. Edhe arrat kanë vendin e tyre në kulturë dhe tradita. Ato simbolizojnë lumturinë dhe pjellorinë dhe shpesh gjenden në tryezat e dasmave. Predhat e tyre të forta dhe vështirësia për t'i plasaritur janë bërë objekt i tregimeve dhe zakoneve të ndryshme tradicionale.

Një gjalpë arre krejtësisht unik me disa karakteristika kryesore:

• Prodhimi i punuar me dorë - Gjalpi përpunohet me përpikëri në tufa të vogla, nga korrja deri në bluarje, me dashuri dhe kujdes.
• Aktivizimi i arrave - Arrat zhyten në ujë për 4 orë , duke filluar procesin e mbirjes, i cili neutralizon frenuesit dhe fitatet antiushqyese, duke i bërë farat më të tretshme dhe duke rritur biodisponueshmërinë e vitaminave dhe mineraleve.
• Cilësia e RAW - Farat përpunohen në temperatura të ulëta (deri në 42°C), duke siguruar që të ruhen të gjithë lëndët ushqyese thelbësore dhe shijet delikate të susamit. Kjo do të thotë që ju mund të shijoni gamën e plotë të shijeve dhe përbërjeve të dobishme të susamit.
• Vegan dhe 100% Natyral – Gjalpi është vegan dhe nuk përmban përbërës shtesë si vaj palme, konservues ose sheqer.
• Prodhimi lokal - Prodhimi dhe përpunimi lokal i arrave minimizon transportin në distanca të gjata, duke reduktuar ndikimin mjedisor që lidhet me transportin dhe duke ruajtur freskinë e produktit. Ai gjithashtu mbështet ekonominë lokale, krijon mundësi pune, u jep prodhuesve kontrollin mbi prodhimin dhe rrit transparencën gjatë gjithë procesit.
• Agropylltaria rigjeneruese - Kompania Pemla, e cila prodhon gjalpë arrash dhe bashkëpunon me kultivuesit e bimëve, i përmbahet një qasjeje të agropylltarisë rigjeneruese. Kjo qasje përfshin një perspektivë moderne mbi bujqësinë dhe pylltarinë, me synimin për të rivendosur dhe përmirësuar tokën dhe ekosistemet. Ai thekson kujdesin e qëndrueshëm të tokës, duke përfshirë reduktimin e erozionit, ruajtjen e tokës dhe diversifikimin e të korrave. Kjo përfshin praktika të tilla si rotacioni i të korrave, kompostimi dhe kufizimi i përdorimit të plehrave kimike dhe pesticideve. Ai gjithashtu i kushton rëndësi menaxhimit të qëndrueshëm të ujit dhe ruajtjes së biodiversitetit në pylltari, me synimin për të mbështetur komunitetet lokale dhe drejtësinë sociale.

Çfarë ju sjell konsumimi i arrave?

• Shëndeti i zemrës – Arrat janë të pasura me yndyrna të shëndetshme, veçanërisht me acide yndyrore omega-3. Konsumimi i këtyre arrave mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit LDL (kolesteroli i keq).
• Shëndeti i trurit – Acidet yndyrore omega-3 janë gjithashtu thelbësore për shëndetin e trurit dhe mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve neurodegjenerative.
• Përmirësimi i tretjes – Janë të pasura me fibra, të cilat ndihmojnë në tretje dhe rregullojnë traktin gastrointestinal.
• Antioksidantë – Ato përmbajnë antioksidantë si vitamina E dhe polifenole që ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga radikalet e lira.
• Shikimi– Luteina dhe zeaksantina në arrat mund të kontribuojnë në mbrojtjen e shikimit dhe parandalimin e sëmundjeve të syrit.
• Mbështetje për një metabolizëm të shëndetshëm – Ato përmbajnë minerale si bakri dhe mangani, të cilat janë thelbësore për funksionimin e duhur metabolik në trup.

Përbërësit: 100% fara të arrës së zakonshme (Juglans regia)

Pa përdorimin e konservuesve ose emulsifikuesve, ndodh ndarja natyrale e vajit në sipërfaqen e gjalpit të arrave. Thjesht përzieni përmbajtjen pas hapjes për të rivendosur konsistencën e dëshiruar.

Përmbajtja: 200 gr

Vitaminat dhe mineralet për 100 g:

• Omega-3 ALA - 9,1 g
• Hekur - 2.91 mg
• Zink - 3.09 mg
• Magnez - 158 mg
• Fosfor - 346 mg